Tim dosen dan mahasiswa melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan tema “Peningkatan Literasi Gizi Anak Melalui Edukasi Menu Makan Siang Sehat di Sekolah Dasar Lhokseumawe” di SD Negeri 9 Banda Sakti, Lhokseumawe. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran siswa mengenai pentingnya konsumsi makanan bergizi seimbang sejak usia dini.
Kegiatan ini dipimpin oleh dr. Andi Saputra, M.Biomed., PAK, bersama dengan Vera Novalia, S.Si., M.Sc, serta Wheny Utariningsih, S.Pd., M.Si (Han) yang turut didampingi oleh beberapa mahasiswa. Program edukasi ini merupakan bagian dari komitmen perguruan tinggi dalam mendukung peningkatan kesehatan masyarakat, khususnya pada kelompok anak sekolah.
Dalam kegiatan ini, siswa diberikan pemahaman mengenai komponen gizi seimbang, pentingnya sarapan, contoh menu makan siang sehat, serta dampak pola makan tidak seimbang terhadap kesehatan dan proses belajar. Selain penyuluhan, kegiatan ini juga diisi dengan permainan edukatif, sesi tanya jawab, serta praktik penyusunan menu makan siang bergizi yang menarik dan mudah dipahami oleh anak-anak.
dr. Andi Saputra menyampaikan bahwa edukasi gizi sejak dini merupakan langkah penting dalam mencegah berbagai masalah kesehatan di masa depan, seperti obesitas, anemia, dan gangguan pertumbuhan. “Anak sekolah merupakan kelompok strategis untuk membentuk kebiasaan makan sehat. Dengan pendekatan edukatif yang menyenangkan, mereka dapat memahami dan menerapkan pola makan bergizi dalam kehidupan sehari-hari,” ujarnya.
Kepala SD Negeri 9 Banda Sakti Lhokseumawe menyambut baik kegiatan ini dan berharap program serupa dapat dilakukan secara berkelanjutan. “Kami sangat mengapresiasi kegiatan ini karena dapat membantu meningkatkan pengetahuan siswa mengenai pentingnya gizi. Semoga kerja sama ini terus berlanjut demi kesehatan dan masa depan anak-anak kami,” tuturnya.
Kegiatan pengabdian ini diakhiri dengan pembagian leaflet edukasi gizi dan penyampaian pesan kesehatan kepada siswa agar terus menerapkan pola makan seimbang, membawa bekal sehat ke sekolah, serta menjaga kebersihan makanan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan literasi gizi anak-anak di SD Negeri 9 Banda Sakti meningkat dan mampu menjadi dasar perilaku hidup sehat dalam jangka panjang.
